Vakuové pytle odkazuje na produkt do vzduchotěsných nádob, odstranění vzduchu uvnitř kontejneru, tak, aby bylo dosaženo předem stanoveného stupně vakua v kontejneru po zapečetění obalu metody.
Také známý jako dekompresní vakuové balení, balení kontejneru je vzduch uvnitř všechno k udržení vaku v vysoké vakuum stavu, málo vzduchu hypoxie rovnocenným účinkem, žádné mikroorganismy, životní podmínky, k dosažení čerstvé ovoce, žádné hnilobu, došlo k cíli.
Aplikace jsou vakuově balené plastové sáčky, alobal balení, obalové sklo. Položky lze vybrat podle druhu použitého obalového materiálu. Vzhledem k tomu, ovoce čerstvé potraviny, je stále probíhá dýchání, Výška hypoxie může způsobit fyziologické choroby, proto, použití méně ovoce třídy vakuově balené.
